Löwenzahn Gelee:

Löwenzahn Gelee: 1 kg Gelierzucker 2:1 (Statt Gelierzucker geht auch Agavendicksaft sowie Apfelpektin) 2 große Zitronen Bio 1500 ml Wasser das angesetze Blütenwasser 500 g Löwenzahn Blüten Die Blüten gründlich waschen und trocknen. Die Blütenblätter aus der Blüte zupfen und sehr darauf achten, dass nichts vom grünen Blättern mit gezupft wird. Da sonst das Gelee bitter schmeckt. Mit dem Wasser auffüllen. Die Bio Zitrone waschen, in Scheiben schneiden und zu den gezupften Blüten geben. Nun die Blüten kurz aufkochen und alles über Nacht durchziehen lassen . Am nächsten Tag alles durch ein Mulltuch gießen und kräftig ausdrücken. Den Gelierzucker gut unterrühren rühren und 5 Minuten sprudelnd kochen. Das kochende Gelee in Gläser füllen, verschließen und ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen, abkühlen lassen. (Text Kochenausliebe com) (Bild Netzfund) @natur_frau